各位老铁们好，相信很多人对潮汕乌鱼蒸多久都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮汕乌鱼蒸多久以及黑鱼不建议蒸多久吃了呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
黑鱼片如何蒸的脆爽
【豆豉蒸黑鱼片】
食材：黑鱼1条、豆豉1把、干辣椒3个、大蒜5瓣、油2勺、白糖1勺、小葱2根
做法：1、黑鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳃、内脏，包括靠近脊骨的淤血都清理干净，鱼身上的黏液用八十度左右的热水淋一淋，擦干，烹饪鱼，腥味一定要处理好。
2、沿着鱼背将鱼的脊骨给割开，然后用刀尖顺着鱼骨把鱼肉剔下来，鱼皮留着，没有刺。
3、鱼肉片成薄又大的薄片，浸泡在水中洗一洗，捞出来沥干水分。
4、豆豉、干辣椒、大蒜都切碎，用油煸香均匀淋点鱼片上，（豆豉和蒜末的香味出来后铺在鱼上再蒸，鱼会很快吸收豆豉和蒜的味道，鲜上加鲜）。
5、蒸锅的水烧开后，鱼肉放进去大火蒸五分钟即可，鱼肉蒸好细嫩，鱼皮有点脆脆的口感，蒸时间久了，鱼肉鱼皮就会变软绵，影响口感。
6、鱼肉取出来撒上葱花就可以上桌啦，咸鲜微辣。
黑鱼的做法，清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法
用料
主料
黑鱼片若干
辅料
香葱一小把
红色尖头辣椒3个
蒜两瓣
姜一块
花椒一小把
鲜辣粉适量
黄酒适量
清蒸黑鱼的做法
1.
在盘底放适量水（不可过多）将生鱼片铺满盘内，放入切好的姜丝、尖头辣椒、蒜、花椒，再撒上适量胡椒粉，倒入适量黄酒，再放一小把葱在上面
2.
准备好一蒸锅，倒入水，盖上盖子，用大火煮至锅内水沸腾后再蒸15分钟
3.
鲜辣鲜辣的清蒸黑鱼就完成啦(≧?≦?)
清蒸黑鱼成品图两斤的黑鱼一般蒸多少分
如果没有鱼籽的话应该在一斤半左右吧，黑鱼下水还是非常少的。
潮汕乌鱼蒸多久
15分钟左右
做法如下：
1.乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用（不刮鱼鳞）；
2.取葱段垫于盘底，将鱼置其上，姜片摆在鱼身上，下少许黄酒，上笼蒸15分钟左右至熟取出，放凉即可。普宁豆酱加糖、味精、香油调好，上菜时一同上桌。
关于潮汕乌鱼蒸多久和黑鱼不建议蒸多久吃了呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
