大家好，今天来为大家分享经常擀面条的好处的一些知识点，和为什么不建议擀面条的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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经常擀面条的好处
因为手擀面吃着口感特别好，口感筋道，营养又健康，特别是老人和孩子经常使用会对胃有着良好的营养作用，手擀面含有丰富的碳水化合物，况且吃手擀面还不容易上火，手擀面是北方人经常吃的家常便饭，另外手擀面还能够激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，所以手擀面是最受人欢迎的食品。
我为什么和的面总是太硬了擀不开
好，我是小爱，为什么和面总是太硬擀不开呢？要到两点就是我们要注意面和水的比例，和面时的血一般要用温水，这样就可以节省醒面的时间，我来举个例子详细的说一下嘛。
比如我们平时蒸馒头的比例是:水500克:面1000克:酵母5克
要是做面条水要多加一点，再加一点盐，增加面的筋性。
还详细的说一下怎样做手擀面吧。
1.和面，500面:260温水:3克盐，揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面30分钟。
2.醒好面以后，我们直接用擀面杖擀成厚度两毫米厚的面皮。
3.在面皮上不抹一层熟油，再松弛十分钟。
4.面切成1cm宽的长条如果喜欢吃细面，也可以切细一点。
5.烧水，水开下入面条，把面条煮熟过一遍凉水备用。
6.那喜欢吃的青菜焯一遍水。
7.煮面条上，然后加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，香油，米醋，辣椒面，切一点葱花，蒜末干点儿花椒油浇到上面。
碗香喷喷的油泼手擀面就做好了。
希望我的回答可以帮到您，也希望您可以满意，谢谢！
擀面皮好消化吗
擀面皮所含的主要营养物质是淀粉，而胃里的胃液是只含胃蛋白酶，不含其他的酶，也就是说胃是不能消化面皮的。但是口腔里的唾液中含有唾液淀粉酶，可初步消化淀粉质。因此，如果您想吃擀面皮，建议搭配其他食物一起食用，以便更好地消化。
为什么全麦面粉擀面条断
1、因为面粉的原因。制作手擀面的时候，需要选择高筋面粉，使用低筋面粉或普通面粉，筋度达不到要求，自然会在擀面的过程当中出现断裂的情况，不仅如此，面条制作出来之后，口感嚼劲也不如高筋面粉。
2、和面的原因。手擀面在和面的时候需要注意面粉和水的比例，水不要放太多面，尽量让面团硬一些，这样在擀面的时候才有利。
文章分享结束，经常擀面条的好处和为什么不建议擀面条的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
