各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享真的不想上班了,想去摆摊卖小吃,各位有什么好建议吗,以及不围小摊的建议的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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摆地摊容易吗有什么要注意的
闲话摆地摊,皆为生计来;冬冷夏晒苦,再怎不发财;开门七件事,样样需钱买;孩子老婆叫,半夜才收摊;吃饭不定准,哪管好与歹;千般地辛苦,万言在叫街;创建文明城,城管到处逮;没收带罚款,倒霉自认栽;社会底层人,没啥大能耐;满目苍苍滞,受罪就应该?
真的不想上班了,想去摆摊卖小吃,各位有什么好建议吗
写了32条共4800字,送给你。
1、买二手小餐车,别买新的。不是因为钱,而是大众的“欺生”心理。
一辆新车,不锈钢台面做的锃亮,别人就知道你是新人。
有些人觉得,买你东西是照顾你生意,他平常不提的一些要求,在你这就会提,比如多给个塑料袋之类的。
还有人觉得你是新手,东西做的好吃不好吃,拿不准,所以,他们会找看上去有经验的。
2、小餐车无论新旧,都要给顾客留下干净卫生的感觉。
3、小餐车上一定挂招牌,让人知道你是卖什么的。
如果你卖的,是别人没有的新鲜东西,一定要有个“样品”,让人知道长什么样、多大、多少分量,同时还能给人以色、香、味的多重感官刺激。
4、刚开始做,新人不要进太多原料,宁可早收摊,也别卖不完而坏掉,尤其是夏季。
5、刚开始做,不要租门面,早市、夜市、菜市场、集市、社区、马路边、写字楼、公园、医院等等附近都可以。
有些地方城管会查,早8点前离开就好,如果有新的社区市场,你抢租到核心位置,再好不过了。
6、在菜市场、集市等地方,市场管理处会给你安排摊位,多说点好话,尽量让他们给个好位置。
如果摊位安排不是那么紧凑,在核心地段,他们都能给你挤出个地儿来。
7、如果客流通道比较窄,你的摊位最好别摆在这里。
想买你东西的人,一停下就会堵,一堵后面就会催。
自己不占理,又不喜欢被人催,慢慢的,别人就不会在你摊位买东西。
8、刚开始出摊,顾客少,只看别人生意好了,干坐着手脚不知道往哪儿放、眼睛不知道往哪瞅,又不好意思开口吆喝。
这时候,你可以和左右两边的同行聊天,都是搞小买卖的,总有话题。
严格来说,所有卖吃的东西的商户,都是你的竞争对手。
比如你卖肉夹馍,旁边人卖干果、瓜果蔬菜,他就不是你的直接竞争对手,你们的竞争关系弱了很多。
就算你身边有个卖煎饼的,那也可以聊,同行未必都是冤家。
和身边商户聊得感情升温以后,对方忙不过来,你可以帮忙打个下手。
9、有些地方不允许放喇叭、大声吆喝,你可以带个充电宝、小音箱,根据自己的小吃品类,和针对的顾客年龄段,有选择的放一些音频。
比如,你早晨出摊卖煎饼果子,中老年人爱听评书,你就放。
夜市上有很多小年轻,你可以放流行歌曲,把音量调成仅自己摊位可以听到,就行。
刚开始出摊没顾客,可以用音乐来缓和一下尴尬的气氛,同时也有吸引顾客的意思。
但别人不知道你是放给顾客听的,还是自己愿意听的。
10、你的摊位没生意,但和身边商户聊得火热,有助于“破冰”。
有些摊位没生意的时候,会长时间没生意。
看到摊主在那里干坐着,不说话,来来往往的人,也很少会主动去和他搭话。
一是觉得味道不好,所以才没人买,那我也不买。
二是我们中国人普遍比较含蓄,和陌生人沟通,需要找到话题破冰。
虽然买家和卖家之间开口聊天很容易,只要问卖什么的、多少钱就可以。
可是,一旦张口问了你,你很热情的介绍、招呼,而他不买,此时他会在心里边快速的想一个,既能不伤你至尊又能让自己体面离开的理由,来拒绝你。
基于这两点原因,看到那些干坐着的卖家,人们会更可能到市场选择其他商户。
如果你和身边人主动聊天,你的买卖可能更容易开张。
人们从摊主的言谈举止中,能大体判断出他的性格,个别顾客还会加入其中聊一会儿。
如果你身边也恰好是卖小吃的同行,有些顾客等不及,可能会来买你的,生意从此就破冰开张了。
不用担心那个同行怪你,不会的,反正顾客等不及要走了,不买你的也得买别人的,他挣不到这个钱。
如果对方是个聪明人,他会乐意顾客在你这买,以后这个客户再来市场买吃的,他就会有更大几率,围着你俩的摊子转。
这也能给那个同行,带来更多销售的机会。
11、无论有没有顾客,不要总是用手接钱、摸手机后,再去摆弄食材,会给人不卫生的感觉,尤其年轻人比较在意。
客户都是无形中流失的,他们不会主动告诉你,为什么不再跟你买的原因。
12、最好戴上帽子、口罩,防疫情,防掉发,防飞沫。
13、刚开始做生意,不知道销量多大,先自己进货,一旦生意开始好转,就让供货商给你送货。
他们每天都送的,顺路就办了,不差你一个,送到你家或者加工场所,不要在你出摊的时间,送到你摊位上。
如果你的供货商不提供送货服务,那在维持现有关系的前提下,去找其他供货商,直到替换掉现在的。
14、网上有很多预制菜、半成品菜出售,可零买可批发,不知道你是做什么小吃的,如果有需要,可以批发回来,简单加热一下就能食用。
能省去自己购买原材料、存储、运输、清洗、加工制作等等环节。
自己做全部,成本未必就低。
做半成品菜的商家,他们可能有自己的原材料基地,他们进货量可能每天都几十吨、上百吨,采购成本比你出去买个几百斤,要低得多。
所以,自己做还是买半成品,用心计算一下,哪个划算按哪个来。
同时还要考虑自己时间、勤懒程度后做选择。
15、可以上网或到当地批发市场,看看有没有自己需要的原材料、工具。
比如番茄酱、沙拉酱、手抓饼、塑料袋、纸袋、花椒等等,选择容易存储的,哪里价格合适就在哪里采购。
16、在你周围,所有卖小吃的都是直接竞争对手。
有的能合作,有的无法合作,要团结一切可以合作的人,不得罪无法合作的同行。
能不能有合作机会是次要的,团结他人,主要是给自己积累人缘。
如果你和另外一个商户都卖手抓饼,将来某一天发生矛盾了,人缘好的不容易吃亏。
17、对顾客不过分的要求,别嫌烦,你一丝丝的不悦,都可能被看出来。
比如顾客想多拿一双筷子、多给一个袋子、把饼切成两半装、多给个吸管等等,这都不过分,合理需求尽量满足。
也不会有顾客不懂事,跟你要一把、要一捆的。
18、对于小吃,顾客一般不会像大饭店一样,有多么严格的要求。
但给到顾客手里的食物、包装纸、包装袋、杯子、吸管等等,一定要干净卫生,要像新的一样,不要皱皱巴巴、缺角破洞。
19、摆摊卖小吃,不像饭店大厨,顾客看不到。
你的面部表情不要过于严肃,脸上带有微笑最好,如果没什么可笑的,脸上也要一派祥和。
20、要维系顾客,服务态度就得好,小吃摊没必要像大饭店那样提供服务,也做不来。
常用的就是打招呼、聊天儿,一来二去就熟了。
遇到这样的顾客,你不用问他买不买、吃不吃、要不要来个饼?简单打个招呼,他自己都会过来。
21、如果你出早市卖,就夸顾客勤快、起得早、赶车辛苦。
如果在上班早高峰、中午时间卖,聊聊工作、生意、家长里短、社保、休假等等。
很多人焦虑,还带有消极负面情绪,你问:明天过节呢,你们不放假呀?
他就开始吐苦水,你顺着他意思往下唠就可以。
如果你的摊位在写在楼下,就不要随便问别人工作上的事情了。
不清楚谁是领导,谁是老板,如果恰好在身边,不该说的你说漏嘴,这就不好了。
这种短时间的聊天,也就几句话的事儿。
就把握住一个原则,以捧、夸、赞为主,以理解、同情为辅,处处透着你对他的重视。
22、如果你想在菜市场,租个摊位,但是没地方了。
可以向其他商户打听一下,也许别人能租给你一块地方。
我们楼下菜市场里有一家面馆,把门口一侧隔出来两平米大,租给了一个卖小吃的。
不是他主动要出租,而是卖小吃的那人,一家一家打听,谈下来的。
23、如果你租了别人店面的一部分,做自己生意,最好不要和房东抢生意。
比如房东的面馆里卖饮料、酒水,你也进货去卖,那就不懂事了,房东会不高兴的。
但是你可以帮助房东卖,你从他那儿进货,他从你这里能少挣点,你从顾客身上少挣点,大家都有钱赚。
千万不要因为租了别人的地方,就免费替他代卖。
你是交了租金的,跟他是平等的租赁关系,不欠他的。
记住,你是在做生意,不是巴结、攀交情。
24、有很多小吃,可以代替主食,也就是顾客买来当饭吃的。
比如煎饼、鸡蛋灌饼、石头饼、烤冷面、手抓饼、麻辣烫等等。
但是,很多人有时候不知道自己要吃什么,他们抱着一种“去转转,看有什么吃的”的心理,来到市场。
前面说的和顾客聊天,就派上用场了。
看到顾客过来,只要在一定距离内,你就先张口跟顾客打招呼,把他的视线吸引到你这里。
好比一个人漫无目的的骑着自行车,如果他眼睛盯着一个井盖,很有可能会轧到井盖上。
你把对方的视线吸引到你这里,恰好这个顾客还没有拿定主意要吃什么,这时候,很可能顾客会奔着你来。
所以,先打招呼有优势。
这种打招呼有一个前提,那就是你平常多和顾客聊聊天,建立一定的感情基础。
没有聊过,就很突兀的跟人打招呼,很尴尬的。
25、不要用降低价格的方式来拉生意,你可以选择大份量、多给配菜、小赠品的方式拉客。
小赠品,并不是专门买什么东西,你多给一双筷子、多给一个塑料袋,顾客都会觉得自己占便宜。
如果前期用降价来吸引人,到后期想要涨回原价,很可能会丢顾客。
26、某些小吃,搭配饮料一起卖,很好的。
比如,夏天中午卖石头饼,热乎乎的,吃着直冒汗,这时候来一瓶矿泉水、饮料中和一下,既能消暑,还更有一番滋味。
所以,在卖小吃的同时,带一些水和饮料,会有顾客买的。
多年前,写字楼下,我见过一个卖鸡蛋灌饼的,搭配菠萝啤、矿泉水,卖的挺好。
矿泉水整包批发,价格每瓶在4、5毛左右,菠萝啤,500毫升罐装的,批发价每罐7毛多。
保质期长,不用担心坏。
如果你早上起不来,就出夜市,夜市上,小年轻门买小吃、喝点饮料,是再正常不过的。
我还见过一个在早市上卖鸡蛋灌饼的,他老头开三轮,拉一车鸡蛋停旁边,老太太做灌饼用的鸡蛋从车上拿,同时她也卖给其他赶早市的老头、老太太们。
宣传语很好说:我的灌饼就是用这些鸡蛋做的,这么多人买我的饼,鸡蛋肯定没问题。
这个老太太卖鸡蛋不称重,她没有时间,老头把三轮开过来就走了,所以她一直按蛋托卖,一托多少钱,要买的连托带走。
有些商户会在餐车上挂保险、驾校类的广告。
不管做什么生意,搭配销售是基本操作。
27、夏秋季出摊,在餐车上最好带一些驱赶蚊蝇的东西,比如电扇挂个小布条。
28、卖小吃,最好迎合当地人的口味,不要太另类。
29、从这条开始,对当下有用,对将来也有用。
卖煎饼的,常规操作都是摊出一张饼,上面加个鸡蛋、抹点酱、撒上葱花,完事了。
卖鸡蛋灌饼的,所用配料也都一模一样。
如果别人怎么做,你也跟着怎么做,那生意很难有太大变化。
我在以前也提到过这点。
别人的鸡蛋灌饼里,只放胡萝卜丝、土豆丝,你可以加上青椒丝、洋葱丝、黄瓜丝等等配料。
一张鸡蛋灌饼,在保证成本不变、分量不变的前提下,多加几种配料,让顾客多些选择,更好卖。
肯定有顾客不爱吃这个、不爱吃那个,他们不爱吃的,你就不要给他们放。
多年前,还是在原来的那个写字楼下,有两家卖蛋炒饭的。
西边那家就是米饭、鸡蛋、葱花搭配起来炒。
东边那家不光有米饭、鸡蛋、葱花,还有青椒丁、蒜苔丁、胡萝卜丁和少量火腿肠。
他家做炒饼也是这样,配料比别家的多两三种。
价格不变、分量不变,营养更丰富,而且有多种颜色,很好看,所以,我们更愿意吃他家的。
我们这里一个鸡蛋灌饼卖5块,除去成本,她的利润2块5以上。
如果你愿意多花点时间,愿意付出一点小小的成本,完全可以这么干。
这么做还有一个好处,就是可能会调配出你独有的专利配方,这属于微创新。
30、前几天写过一个卖鸭货的,他们两口子自己调制的微辣底料汤,很受欢迎。
除了卖鸭货,他们还用这种汤拌凉菜卖。
前段时间,开始在小餐车上,挂出了招商加盟、培训的广告。
如果你有时间和精力,并且也愿意这么干,那就在家研制自己的秘方,可能需要的时间比较长,希望你能耐住寂寞。
假如研制出受欢迎的配方,你也可以招商加盟、搞培训。
名气越来越大,可能会有商家找你买断专利配方,或与你合作。
比如,采购你的原料,回去做成小包装,放在他们的自热火锅、自热米饭、米线等产品包装内。
31、如果你愿意露面,可以边卖小吃,边架上手机搞直播。
不忙的时候,就和直播间的人聊聊天,忙的时候就做你的生意。
这种做法,将来可能会给你带来更多商业机会。
32、餐车上除了收款二维码外,再挂一张个人二维码吧!
如果你愿意,可以让顾客扫码加你好友。
你既然不想再打工,要摆摊卖小吃,那么,在未来的某一天,你也可能不想在摆摊卖小吃,而想有其它发展。
后面这几条,不但对你当下卖小吃有好处,在你将来想有更大发展的时候,也能打下基础。
试想一下,假如几年后不想摆摊了,你有自己的专利配方、你有不少加盟学员、你有附近几千个业主的微信、你短视频账号上有几十万粉丝。
此时你想转型,就会容易很多。
所以,在摆摊的时候,最好做一些长远打算,只有好处没有坏处。
不知不觉又写多了,今天先到这吧!祝你生意兴隆。
在郑州,晚上想在公园摆个地摊。卖什么好呢有什么好的建议……谢谢
感谢邀请,有这个想法很不错,但是想在郑州的公园里面摆地摊做生意不是那么容易的,不仅需要资金的支持,还要经过多部门的层层审批,并不是想摆在哪里就摆在哪里。
端午节的时候我去郑州的紫荆山公园,正值中午,人也非常稀少,看到有一个做小鱼生意的还不错,计价规则好像是10元20分钟、20元40分钟之类的,钓具免费使用,在限定的时间钓出来的小鱼可以免费带走,感觉这个摆地摊的生意还不错,比单纯去卖小鱼要划算的多。如果在晚上的话还可以加点灯光、装饰,也能起到吸引人的效果。
另外在公园里,夏天的晚上比较凉快,晚上一家人也想出来转转,很多都会带着小孩儿,因此可以买一套蹦蹦床放在公园里,比较大的一个是十万块钱,在公园也要交租金,所以如果想做这个的话要做好长期的准备,不过蹦蹦床可以重复利用,也不分季节,就是很操心。
还有夏天可以在公园卖点冰棍、冷饮、水枪、泡泡机之类的东西,这种成本较低,也便于让人们接受。至于像衣服、鞋子、水果之类的,在郑州的公园基本是不让售卖的,这个很难实现。
总之,晚上想在郑州的公园摆地摊,如果得不到审批的话,就只能卖一些小东西,比如冰棍、水果、小风扇、糕点之类的,机动性要强一些。但最好还是先得到批准,这样做生意才能做大,赚钱的时间也会多一点。
我是河南这些事儿,持续更新更多河南本地问答,欢迎关注、点赞、评论、转发,谢谢!我不想打工,我目前研究书法,准备摆摊卖字,有什么建议吗
不想工作,目前搞书法,所以想摆摊也好,开门店书法工作室也好,说到建议,不知该鼓励你,还是要提醒你。所以就把周围书法市场情况浮光掠影略写一些,供你参考。(此文稍长,然,干货也不少)
在西安,从将至南门往东拐,便是书院门古文化街,这里就是闻名古今中外的《西安碑林博物馆》,其所处的长达4-5公里的曲曲折折的街道周围,古城墙下顺城巷子,统称碑林书法古文化一条街,基本就是由文房四宝,旅游商品,文化艺术经营。还有你所说的靠经营书法为生的店铺摊点,这里整体来说书法水平良莠不齐,书法理念也各具特色,除去文房四宝和旅游纪念品外,真正的从事"写字为生者"不到1/10
表面看,在书院门从事写字这个行当。投入少。收益大。玩的是一肚子的文化艺术,一张桌子,一张毯,几根毛笔,一瓶墨,几张宣纸,几个章就可以招揽生意了。其实并没有这么容易挣钱。
在所调查的书法经营者中了解到,来这里,3个人有15年的。其中有一位主要还是靠刻印章出了名才得以维持,一位是有退休金的退休教师,来这里就是为了散心发挥余热,属于赔钱赚吆喝型的。10年多以上的有5人。5年左右的有20多人。三年以下的有40多人。如果问这些人在这里能维持多长时间?他们回答,最多8年,一般三五年就足够了。
那么他们每年作品销售最高价有多少?很多人说前几年收入还能卖上价,这几年特别是今年受疫情和经济大环境影响,已经越来越难了,问他们作品最高价有4人写到800元。有13人写到4-500元。有23人写到200。还有35人写20元,10元,50元不等。
那么他们的经营环境如何?这些书法工作者基本不在书院门的主干道上。一般都是在旁侧巷子或新招商的市场里。还有不少人,就在一个市场统一搭建的铁架子棚子下面写字。工作时间大都在上午九,十点到下午六,七点。也有个别几个月不开门的在外"挂单云游"者。
店铺都挂着自己的字,和一些名人的字。有的是几个人合租的。还自己的书法及报刊书法作品。自己的书法集。自己的照片放大,还有和吴三大,雷珍民,贾平凹,钟明善的合影。以名人合影提高身价,还有类似于""全国百名杰出书法艺术家"。"跨世纪全球华人书法奖"之类的证书奖状。获得某某国际大奖,某某文化工程大赛奖等等。
总之,大部分人的作品经销并不好。据调查,基本都处在一种惨淡经营的状态。至于市场上流传的,能挣几万,上十万几十万的,实际上都是碍于面子虚报数字。实在不多,虚的不少。有时一个星期,都卖不了几幅几十块钱的作品。所以,这里一位来书院门,10年有余的,刘姓书写者。就深有感慨的赋打油诗一首。"汗滴禾下土,至今收入少。市场无津贴。害怕工商税。再如此下去,就打道回府"。
除了写字之外,这里许多人充当着书画经纪人的角色。出售一些名人的书法条幅,或者仿制品。销售出去,形成了一个真假混合的,"潜规则市场"。纯粹靠写字,是难以去维持生计的。这里经营不太好的人都有一个想法,想到外面去闯。因为只已经有几十个人到外地发展,大部分去北京,也有去甘肃和南方一些城市的。出去的有些有实力的经营规模还不错。超过了这里。本地人叫他们为"江湖游击队",他们天天参加笔会。单位写字。这个节,那个赛等书法纪念活动。到处接单子,社交圈子广泛,无孔不入,靠的是所谓人脉,一年下来有不少的收入。
实际上,陕西书坛大腕们的书法和书院门一般书写者,都有着千丝万缕的联系。因为他们的作品这里都有展览销售。上世纪70年代到当代。先流行学大画家石鲁。80年代后学石宪章,薛铸。后来听说薛鋳到北京发展了。90年代流行吴三大,茹桂的书法。2000年左右钟明善任中书协副主席后,其俊朗书风学得人不少,再后来就是雷珍民的字。
这其中还有西安传统古典派大师级书法家,始终得到大家的一致好评和追捧,价格一路飙升。如刘自椟(省图书馆大厅大理石柱有其大篆字体),卫俊秀(兴庆公园沉香亭有其字迹),宮葆成(兴庆公园东门牌匾——"兴庆宫公园"为宫老手笔),陈少默(省图书馆大厅大理石柱有其字迹)。他们的书风一直带动着书院门的整个风尚。引来书法爱好者的观赏和追捧。然而这些仿冒者根本难以企及到大书法家的境界和功力。主要区别有个人胸襟的因素,还有文化底蕴。当年而为了自己的风格像吴三大,有人改名字为吴三太,昊三大。无非鱼目混珠卖个好价钱。
(碑林书法一条街沿街门店书院图)
总之,旱有车路,水有船道,书法市场是一个产业链互为依托,互为发展的行业。有许多名人大师们经过多年努力,脱颖而出,凤毛麟角的成功了,就感召者一大批爱好者前赴后继的追随他们的步履。刻苦钻研,继续投资。不断交了学费,乐此不彼。你要想以书法维持生活,要量力而行,既要注重自己的书法水平。还适应市场的要求,做好充分的心里和生活准备。祝你好运!
文章到此结束,如果本次分享的真的不想上班了,想去摆摊卖小吃,各位有什么好建议吗和不围小摊的建议的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!