老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年夜饭后剩饭剩菜还能吃吗和过年剩菜不建议吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年夜饭后剩饭剩菜还能吃吗以及过年剩菜不建议吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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年夜饭后剩饭剩菜还能吃吗
这个问题好回答，应该具体看什么样的年夜饭，多数家庭是在自己家吃年夜饭，一家人团聚在一起，和和美美，开心快乐的边吃边聊，而且非常丰盛，一般都不会吃完的，这样情况下，留着下顿继续吃，很正常。那还有一种情况，有些家庭亲朋好友比较多，家里坐不开，就提前预定了饭店，非常隆重的在饭店吃年夜饭，有的饭店档次挺高，可盘里的菜码少，一桌菜几乎所剩无几，这样就不会再打包了。这样的回答不知你满不满意，请发表一下自己的观点。
60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡，节后的剩菜能吃吗该如何吃
60岁老人过年吃剩菜拉肚子身亡，节后的剩菜又该如何吃，春节走亲访友，主人家都是满桌子丰盛地招待客人。
尤其是农村的，通常就是20多个菜，他们认为菜做得越多，对客人显得越尊重越慎重，实际上那些菜根本吃不完。
客人吃了一顿饭走了，剩下的菜怎么办呢，不能说全部都倒了吧，倒了也怪可惜的，今年的春节，无论是肉类或者蔬菜类的，价格都非常贵。
况且农村的老人他们节俭惯了，他们根本舍不得倒，只有自己慢慢消化，这里面临了一个问题，那么多剩菜如何保存，弄不好就会变质，引起食物中毒。
轻者呕吐翻江倒海，重者还危及生命，问题中的一个60多岁的老人就是吃了剩菜，而去世了，他肯定是食物中的毒。
也许他的家乡是在南方，那里气温比较温暖，剩菜剩饭保管不好就容易变质，原则上隔夜的剩菜就不可以吃。
如何做到既不浪费粮食，又不影响健康，我们就要妥善的管理贮藏，我认为要做到如下几点：
一，食材要适量。
无论是平时自己一家人，还是来了客人，要根据就餐人员的多少，来准备食材，不要只顾面子讲排场，而大量的浪费。
既要保证对客人的尊重，又不能过度的铺张，尽量地做到荤素搭配，凉菜热菜搭配，少做油腻的菜，荤菜不要太多。
尽量多炒几个现炒的刚出锅的蔬菜，如霜冻的菠菜，茼蒿，泡泡青，黄心菜，凉拌酸白菜，实际上大家在春节就是爱吃素菜。
最好煮一个火锅，冬天的菜容易凉，可以把冷却的菜放在锅里烫一下再吃，这样对胃对好处。
这样可以消耗许多菜，就不会有太多菜剩下了，也不会浪费，这样做了，真的显得是主人的大方大气，待人热情好客。
二，保存要恰当
如果真正有剩菜，千万不要直接放在冰箱里，冰箱里面的储藏室，实际上是最不干净的，里面寄生着大量的细菌。
里面的温度最适应细菌繁殖了，剩菜要用盆子装好，一定要用保鲜膜封好，食用的时候，一定要加热加熟，千万不可以直接使用。
如果是肉类食物，最好放到急冻室里，也不可以久放，尽早的处理掉，千万不要放上几个月，否则就变成了僵肉。
三，使用公筷。
在多人就餐的场合，一定要多放几双公筷，大家夹菜的时候尽量使用公筷，这样杜绝了病菌的交叉感染。
尤其目前新冠病毒还没有彻底消灭，危险无处不在，为了自身安全，积极配合国家防控工作，少聚堆，戴口罩，勤洗手，就餐使用公筷，尽量不聚餐。
即使将剩菜放在储存室里，也没有病菌，细菌滋生，保住了剩菜的质量，没有了细菌的繁殖，剩菜也不可以变质。
我们食用的时候再高温加热，这样对我们也没有什么影响，我们可以放心的食用。
总之剩菜可以食用，但要科学的保管，既要密封好，还要高温加热，加强个人卫生，杜绝病菌传播，这样就没有悲剧发生了。
过年不能吃什么菜
过年吃菜都是有喻义的。比如鸡象征大吉大利。鱼象征年年有余等。但苦瓜过年是不能吃的，如果吃苦瓜就表示来年要吃苦。
春节期间，剩菜很多，放在冰箱隔餐能吃吗
你好，我是胖大海生活说，很荣幸能回答你这个问题，
一到过年了，很多人家里面都会炒很多丰富的菜，但是总会剩下很多菜没有吃完，没有办法，只有留着隔餐或者第二天吃。
那么隔餐或者隔夜菜，能吃吗？
吃剩饭剩菜的危害
1、剩菜放久了，容易产生细菌，以及有毒物质，因此，剩饭剩菜尽量在六个小时之内吃完。
2、剩菜放久了，容易导致剩菜的营养成分流失掉，总是吃剩菜，不利于身体健康。
建议：
1.每一餐炒菜尽量适量，不要炒太多了
2.蔬菜类不要隔餐吃，吃不完的就倒掉
3.肉类当餐没有吃完，一定要用保鲜膜封好，放在冰箱里，在0-4度的温度里存放，不要温度过高或者过低。
4.实在没有吃完的菜，顶多再吃一次，不要反复留着食用。
以上是我的些建议，希望对你有所帮助。
文章分享结束，年夜饭后剩饭剩菜还能吃吗和过年剩菜不建议吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
