大家好，今天给各位分享发豆芽的禁忌的一些知识，其中也会对不建议发豆芽进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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发豆芽的禁忌
禁忌是不通风。
通风直接决定了所发豆芽菜的口感。发豆芽一定要注意避光通风，这样发出来后点豆芽有清香味，吃起来更是香脆可口。任何的植物生长都要透气。绿豆芽生长时会进行光合作用和呼吸作用，呼吸作用的时候产生二氧化碳，同时肆放热量，太多的绿豆芽堆在一起，在局部可以引起温度过高，最终会使绿豆芽慢慢烂掉。
发豆芽卖可以吗
可以。豆芽很好发的，现在有专用的豆芽机，可以发豆芽。而且现在很多人都会自己在家里想方法把豆芽发出来。菜场卖豆芽的地方也很多。豆芽卖的话应该还是好卖的。豆芽的生长技术还是很完善的，可以借用一些化学产品来促使豆芽生长得更快，更多。
豆芽发得时间太长了有毒吗
没有毒的，底下没长小须子的才要小心。因为那是一些奸商用无根素化学催熟的有毒。一般会失去营养和水分，会变老，毒素倒是不至于，但是如果放烂了肯定会有有害物质的。
自己发绿豆芽的方法：根据需要把绿豆网在盆里或其他容器里，倒入水让水把豆子子淹没，用塑料纸或塑料布进行适当的密封，放在比较热的地方，比如说热炕头！切记不要着阳光！否则豆芽会进行光合作用变绿！邀勤换着一点水，不然豆子没有氧气不会发芽，更有可能发霉。
绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
自己发豆芽的根可以吃吗
豆芽长根须了可以吃，一般不建议吃。主要是因为根须难以清洗、难消化、缺乏营养等。
1.豆芽根须难清洗：豆芽的根有的甚至比芽苗还长，清洗起来特别麻烦，一般做豆芽菜都会将根部掐掉，带根的豆芽本身是没有什么害处，只是根须难看，会影响豆芽菜的美观。
2.豆芽根须难消化：吃豆芽一般是吃它的杆和叶子，豆芽杆和叶清脆可口，水分充足，豆芽的根则不然，豆芽的根部细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。
3.豆芽根须缺乏营养：豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上，根部也没营养，只是为杆和叶子输送水分，所以，吃豆芽的时候最好将根部去掉。
文章到此结束，如果本次分享的发豆芽的禁忌和不建议发豆芽的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
