style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花菜干的家常做法，干花菜怎么弄好看简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
花菜干的家常做法
1、用料；主料菜花干400g，调料鸡粉适量，调和油适量，五花肉100g
2、菜花干泡水10分钟，沥干水分，分小朵。
3、开锅放入菜花干，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
4、把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
5、倒入沥干水的菜花干，快速翻炒。
6、倒酱油和鸡粉出锅。
花菜干怎么做好吃
方法步骤
1/5
清洗干花菜，浸泡一个小时
2/5
五花肉切片，葱姜切片备用
3/5
将干花菜控干水分备用，把锅烧热，加入玉米油放入五花肉煸炒，肉片变色，加入葱姜
4/5
煸炒后加入料酒，将干花菜放入翻炒，入加适量盐，翻炒一会加入生抽，再次翻炒加入适量清水焖2分钟
5/5
洗青蒜切段，待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅
怎样晾干花菜才好吃
方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。贴士：1、花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点。2、花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。3、煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。
4、夏天，特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
花菜干正宗做法
1、用料；主料菜花干400g，调料鸡粉适量，调和油适量，五花肉100g
2、菜花干泡水10分钟，沥干水分，分小朵。
3、开锅放入菜花干，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
4、把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
5、倒入沥干水的菜花干，快速翻炒。
6、倒酱油和鸡粉出锅。
花菜干的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干花菜怎么弄好看简单、花菜干的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
