大家好，今天来为大家分享水煮菠菜可以吃吗的一些知识点，和不建议水煮菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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水煮菠菜可以吃吗
菠菜的吃法有很多如（做菜吃，做馅吃，晒干了也能吃，等）菠菜煮着吃只是其中的一种。只要自己喜欢吃什么做法都是可以的。目的就是满足自己的口味。谢谢。
水煮菜会损失营养吗怎么炒菜才能保住营养啊
水煮菜肯定损失营养。从西医角度讲，蔬菜中的维生素、微量元素，受热分解挥发，丢失了绝大部分的营养。从中医角度讲，百菜百草都是药，都对人体有一定的J康B健营养作用，水煮就像熬中药一样，我们把水倒掉就比把精华倒掉，而只吃了药渣呀！
为什么炒菜炒得跟煮菜一样难吃
因为水加得太多了，一般炒菜的时候，不需要加太多的水，如炒豆角，炒白菜就不用加水，把食材放入锅中炒一会就熟了，要是炒土豆这类比较不太好熟的菜，也是适量加一些水就好，就是刚好淹住食材就行了，就能煮熟，如果水加得太多，东西都烂了就不好吃了
水煮蔬菜会破坏维生素吗
水煮蔬菜时，对蔬菜中所含维生素的影响有两方面，一方面，水溶性的维生素对热比较敏感，加热又会增加它们的损失，蔬菜煮5~10分钟，维生素C的损失可达到70%~90%。另一方面，沸水能破坏蔬菜中的氧化酶，从而降低对维生素C的氧化作用。因此，掌握合适的温度，在水开以后再下锅，只经过短时间的水煮，会让蔬菜中的维生素损失较少。长时间的水煮，把蔬菜有绿色煮成黄色，那其中的维生素就损失多了。
除了水煮对蔬菜中的维生素造成损失，先切后洗的话，也会使蔬菜中的维生素和矿物质从切口处流失。因此，平时要注意用流水冲洗蔬菜，不要在水中长时间浸泡。洗净后，要立即加工处理、食用，最大程度地保护营养素。
先洗后切、急火快炒、现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效方法。
马博士健康团张建芬博士生
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
