今天给各位分享菠菜面为啥煮出来不绿的知识，其中也会对菠菜面为什么不绿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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小白菜汁和面怎么不绿
要想绿可将小白菜一起打成菜汁，和面会非常绿的。小白菜汁和面不绿，是汁液的浓度不够粘稠，所以和面才不绿。我的回答百分百正确??
菠菜汁和面不绿怎么回事
菠菜面不绿是因为选择的菠菜太老了
一般菠菜面的菠菜不能太老,老的菠菜日照时间长,叶绿素都晒的发浅了,但也不能太嫩,太嫩的菠菜颜色也不深,所以就要选不老不嫩的菠菜最好。放入开水烫里烫一分钟再捞起菠菜切段,放入榨汁机中榨成汁过滤掉渣渣,此时用菠菜汁和面,揉出来的面团非常绿。
为什么用菠菜汁和出面不是绿色
菠菜汁和面确实是绿色的哦，用菠菜汁和绿色面，也是我们平时做绿色面食最常用的方法，可以和绿色面团做面条、包子、饺子等。
题主说自己用菠菜汁和的面没那么绿，可能有两个原因。
1、浓度不够。可能榨菠菜汁的时候加水太多了，菠菜汁的浓度过低，所以和出的面不绿。
2、菠菜汁和面本来就有个特点，刚和出来是浅浅的绿色，蒸熟后才会更绿。
不过用菠菜汁和面，一定记得菠菜要先焯水，因为菠菜含有草酸，会跟人体内的钙结合成草酸钙影响消化，所以记得焯水，然后榨汁和面，做出的面食肯定就是绿色无疑了，大胆做吧。
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菠菜面为啥煮出来不绿
1.菠菜汁少，而面粉太多
在菠菜汁少，而面粉太多的情况下，和出来的面团绝对是不够绿，甚至还是发白的。建议你控制下两者之间的比例。
2.菠菜汁被稀释了
很多新手做菠菜汁的时候都会混了一些水进去，所以菠菜汁的颜色变稀了，这样和出来的面自然也是不够绿的。大家在做菠菜汁的时候一定要把菠菜沥干水份才能榨汁。
3.菠菜焯水时间过长
菠菜焯水时间过长叶子就会变黄，做出来的菠菜汁自然也发黄。那最后和出来的面肯定也是不会绿的。
只要注意以上三个细节，用菠菜汁和出来的面才会是绿油油的哦。
关于菠菜面为啥煮出来不绿的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
