style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于馅饼面怎么和面才松软和饺子面怎么弄好看又松软的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享馅饼面怎么和面才松软以及饺子面怎么弄好看又松软的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红薯面饺子怎样和面
加入一碗普通的白面粉，然后倒入100克开水，一定要用开水用筷子搅拌成棉絮状，然后用手和面，揉成面团备用就可以了。
包饺子和面放鸡蛋好吗
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2020年01月18日·优质美食领域创作者
关注可以的，和饺子面放鸡蛋可以使面团揉出来筋道松软，并且煮出来的饺子一点都不沾
死面蒸饺怎么做又软又好吃
现将面粉一半用开水和面，一半用冷水和面，这样做的软糯好吃
馅饼面怎么和面才松软
分享一个韭菜馅饼的做法。不用揉面，不用擀面，筷子一搅手一拍，做出来的馅饼非常的软，而且薄皮大馅非常好吃。大家也可以晚上活好面，放冰箱冷藏一晚，早晨起来做非常的方便。
【用料】
面粉500克
盐适量
水（稍微热点的水）420ml
韭菜半斤
鸡蛋3个
盐适量
蚝油适量
胡椒粉半勺（调料罐中的勺子）
植物油适量
【步骤】
1.在500克的面粉中加入5克盐（加盐是为了提高面粉的筋性）。
2.分次加入420毫升稍微热点的水（用手摸有点热就行），活烙饼的面千万不要用凉水和面，那样做出来的饼会硬的。
3.用筷子朝一个方向不停的搅拌成光滑的面团。筷子提起面糊，面糊不易掉下为止。大家如果经常做的话面可以再稀一点，对于新手来说我建议面糊还是要稍微稠一点，这样好操作，更容易成功。
4.盖上保鲜膜醒面最少半个小时以上。大家也可以晚上活好放冰箱冷藏一夜，早晨起来弄，非常的方便。
5.在醒面的时间里来调一下韭菜馅。再切好的韭菜中加入一些植物油搅拌均匀，这样可以有效的防止韭菜出水。
6.加入炒好并晾凉的鸡蛋碎、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。
7.由于面非常的粘手，所以先在面板上多撒些干面粉防粘。把醒好的面放在面粉上。
8.醒好的面不要揉搓，防止面起筋。直接用手整理成长条形。
9.然后切成大小均匀的8个面剂。
10.取一个面剂，拍去面剂表面的干面粉，把每个面剂整理成圆形备用。
11.把面剂用手按扁，按成中间稍微厚边缘稍薄的面饼。加入馅料。这里面一定要舍得多放馅料，这是大馅的关键。然后像包包子一样包好。封口处捏紧。如果封口处的面太厚可以揪掉它，这样可以保证馅饼两面薄厚一致。
12.包好以后取出一个，用手拍扁。这里注意一定要两面都拍，这样可以使馅饼的两面薄厚一致。
13.平底锅刷油，油微热下入饼坯。全程小火烙制。在饼的表面刷油，这样可以锁住饼内的水分，使饼更加的柔软。
14.盖上锅盖小火烙两分钟后翻面，刷油。再盖锅盖烙至两分钟后翻面，如此反复直到馅饼烙熟。
15.直到馅饼的表面金黄，馅饼鼓起即可出锅，全程大概七分钟左右。
皮这个薄哟，馅这个大哟，饼这个软哟！大家快点动手试试吧。
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
