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说到海参这是很多人用来滋补身体的食材,海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,跑现在己有六亿多年的历史,海参全身都长满肉刺,同人参、燕窝、鱼翅一等级,都是世界八大珍品之一,海参特别珍贵,是食品,也是名贵的药材,海参味甘咸、补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿、其性温补,足敌人参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化等作用,随着时代的变化以及海参价值知道的普及,现在海参己经渐渐成为了所有人的滋补首选食材,海参属于一种高档食品,价格比较贵,目前食用海参的人还只是一小部分,因为大多数的人都食用不起,太贵,可能对于一些盛产海参地方的人来说,价格可能相对会便宜一些。
欧美国家是一个盛产海参的地方,但是欧美国家的人几乎都不吃海参,这让太多的国人不理解了,对于国人来说,海参这么名贵的食品,而且他们要是盛产海参的地方,那为什么不用海参来好好滋补身体呢,欧美国家的海参几乎不能用便宜来形容了,在国外的海岸上,随时都有很多的海参,都是被海水冲上来的,外国人想吃,随时捡一些回去就可以吃,可是他们不喜欢吃,这要是给了中国,估计都抢疯了。
中国人特别不理解外国人,这么好的食材尽然不吃,到底在想什么,很多人说外国是不是脑子坏掉了,还有人说:是因为外国人的厨艺太烂,根本不知道怎么来做海参吃,他们只会吃一些面包片和牛排,像这么复杂的食材根本就不会做,而咱们中国就不一样了,只要是有营养的食材到了中国的厨师手里,那都可以变成山珍海味,海参自然也不在话下。
其实外国人不喜欢吃海参,的确有一部分原因是因为不会做,但最主要的原因还是因为他们不认同海参有滋补的作用,在他们眼里,海参根本就是无用的,即使在他们那里,海参泛滥成灾,他们也不会去吃的,而在咱们国人眼里,海参不仅好吃,而且还是一种名贵食材,价格高到无法想象,很多人都是吃不起,而外国人竟然把这么好的食材当垃圾,简直是缺心眼,太傻了。
1看颜色:好的海参身体颜色是灰褐色或黑褐色,表面有光泽,肠子是灰色或白色;
2.
劣质的海参身体一般是乌黑色且颜色较深,肠子是红色或黑色。
3.
看形状:好的海参肉质结实,刺尖并且较为完整,触感比较硬,不容易弯曲;
4.
劣质的海参一般身体容易弯曲,刺是较直的。
海参,中药材名。本品为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。功能主治为:补肾益精,养血淘燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。①《本草从新》:补肾益精,壮阳疗痿。②《药性考》:降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。③《食物宜忌》:补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。④《纲目拾遗》:生百脉血,治休息痢。⑤《本草求原》:润五脏,滋精利水。⑥《随息居饮食谱》:滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产。凡产后、病后衰老跺睿宜同火腿或猪羊肉煨食之。⑦《现代实用中药》:为滋养品。治肺结核,神经衰弱及血友病样的易出血患者,用作止血剂。
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