各位老铁们好，相信很多人对糯米糍详细做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米糍详细做法以及糯米糍做法不建议收藏的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
糯米糍的做法
糯米粉放在汤碗中，加加水边用筷子搅拌，搅到没有干粉为止。
上手和成光滑的面团，面团不粘手的情况下尽量软一些，按压时不会裂开。
锅中倒入油烧热，糯米粉面团分成小剂在掌心先搓成圆球，再用掌心压平，放在平底锅中，炕到一面定型。
再翻到另一面炕，注意糯米糍中间要留有一定的距离，以防会粘在一起。
先炕两面都起外壳，再继续小火翻面炕到两面都呈金黄色。
炕到糯米糍明显有气鼓起来，体积明显胀大，说明糯米糍里面也熟透了。
出锅装盘，我喜欢吃外面一层脆壳，所以醮上些白糖吃香甜可口。如果不喜欢吃外面脆壳，可以用些糖水烹入锅中炒一炒，更加软糯
马小坏糯米糍做法
1.主要的材料有：糯米粉，淀粉，豆沙，豆油和奶粉。
2.将糯米粉，淀粉，奶粉，豆油混合。
3.倒入温热的水，搅拌成糊。
4.搅好的糊放入锅中，蒸二十分钟。
5.取少量面团按扁，包入豆沙馅。{可以在手上沾一点油，防止粘手}
6.将包好的糯米糍都沾上作料。
糯米糍详细做法
1
糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。
2
捏成面片，放入豆沙馅，收口搓圆
3
放入蒸锅，蒸15分钟
4
趁热蘸满椰蓉。
糯米糍怎么做
很多人都喜欢吃糯米糍，还记得夏天有一种雪糕就叫做糯米糍吗？外边皮儿的嚼劲简直让人难以忘记啊！除了这种糯米糍，让人难忘的还有水果糯米糍，但是在外面买有点小贵。现在就来教大家怎么做芒果糯米糍吧！你想吃多少做多少，爱什么时候做就什么时候做。不仅方便，而且实惠。
首先，我们需要准备的东西有:新鲜的芒果，用量的话看自己的喜欢。150g的糯米粉，40g的糖和木薯淀粉，其中木薯淀粉用玉米淀粉代替也是可以的。250g的牛奶，也可以用奶粉几勺泡浓一点来代替，但是需要的是无糖的奶粉。不论刚才用的是不是奶粉泡开成牛奶，后续都需要再准备20g的奶粉。20g的黄油，但是这个黄油需要把它融化成液体，最后再准备一点点椰蓉就可以了。
接下来就可以正式做起来了。第一步，除了椰蓉以外的材料都放在一起一个大碗里弄均匀，什么程度才算好呢？那就是里面没有颗粒的感觉，比较平滑和细腻。然后就可以把它们在微波炉里转40秒，转完40秒之后再拿出来拌一下再继续转40秒，要一直这样不断操作，使得这个团子有一半透明的颜色就可以停止了，然后把它拿出来等到它完全“冻”住了就可以用了，在比之前，就把它放在旁边备用吧。
第二步，把在超市买来的芒果洗干净之后去掉皮，再切成一块一块的样子，接下来再把刚刚准备好的糯米团子搓圆之后压扁，留出一个洞的样子，再把刚刚切好的芒果块放进去再用手包起来，包的时候可以戴上手套，这样的话，就避免粘上手了。
第三步，把准备好的椰蓉倒在一个大碗里，然后把刚刚做好的团子一个一个扔在这个装有椰蓉的大碗里，然后把在里面滚一圈就可以吃了。这三个步骤是不是好容易啊？嘴巴馋了就可以做起来了！
下面我要介绍第二种糯米糍的做法了，其实外表和上面那种是差不多的，就是里面把芒果变成了紫薯，这种糯米糍是老人孩子都可以吃的，而且不上火。
首先我们需要准备的食材有130g的糯米粉，两碗凉水，25g的细砂糖，20g的色拉油，当然可以用玉米油来代替，还需要两个紫薯，一勺的炼乳，适量的椰蓉，还可以用炒熟的糯米粉来代替椰蓉，或者是面包糠。其次我们就开始做了，将买来的紫薯洗干净后去掉它的皮，切成一块一块的样子，把它们放在蒸锅里蒸熟，蒸熟了以后再倒入一勺的炼乳，把两者搅拌均匀成紫薯泥。接下来把除了紫薯之外的东西都倒在一个大碗里，搅拌成一个大团子，搅拌好了之后就可以分成8份。
取出其中一个团子压扁以后留一个小洞，在小洞里放一勺紫薯泥，再封口搓成团。将包好的团子放入蒸笼里，然后开大火蒸12分钟左右就可以了。需要注意的是，在蒸锅里要放上湿了的布就可以了。趁它们还有余热的时候，让它们均匀的裹上椰蓉就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
