大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于糖尿病人必须少吃哪些水果,哪些糖不建议摄入这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
哪些食物对心脏不好的人有影响
心脏最怕什么食物,也就是说吃了哪些食物可能会增加心脏病的风险,或导致心脏病。
如果说食物和心脏病直接相关,那就是冠心病,因为心脏病很多,别的心脏病跟食物的关系并没有冠心病和食物这么关键密切。
所以我们今天聊聊吃哪些食物会加重或导致冠心病:
一、冠心病
简单说冠心病就是心脏动脉血压狭窄的疾病,准确说就是冠状动脉粥样硬化性心脏病,因为心脏的动脉叫冠状动脉,当动脉硬化,也就是老百姓说的血管垃圾加重,引起斑块后,当斑块狭窄超过50%就叫冠心病。
二、那么会导致动脉粥样硬化加重的食物就会导致冠心病风险增加
首先我们说明,没有什么食物吃完,就会直接导致冠心病,只是说一些食物如果长期吃,如果多吃确实会增加动脉粥样硬化风险,增加冠心病风险。
也就是说我们并不是说什么食物绝对不能吃,只是把握量,把握比例,相对健康的适当多吃,相对不健康的适当少吃,偶尔吃。
2019年,《柳叶刀》发布了观察多年的一项研究,研究项目就是饮食与心血管疾病的关系,参加观察的人数高达数千万,其结论是导致心血管疾病死亡的前三位饮食是:第一、长期高盐饮食导致2017年,全年心血管死亡高达300万;第二、杂粮吃的太少,那么就是相对细粮吃的太多,导致心血管死亡300万;第三、水果吃的太少导致心血管死亡200万。
1、高盐的危害
大量的数据告诉我们,高钠盐会导致高血压风险明显增加,每天多吃3g盐,血压就可能升高4-5mmHg,而目前我国大部分人吃盐都多于6g左右。而高血压本身又是动脉粥样硬化的主要原因。同时高钠盐本身就会增加动脉粥样硬化风险,所以我们高盐食物会伤害心脏。
我们除了炒菜少放盐,每人每天少于6g,同时酱油、酱豆腐、咸菜、榨菜、熏肉、腊肉等等食物也属于高钠盐,需要限制,所以这些食物也会伤害心脏。
2、细粮过多
生活水平提高了,我们现在的主食更多的是细粮,精粮食,这些食物吃多了。越来越不愿吃粗粮杂粮,谷类也就是我们的主食,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素及矿物质。麦麸和谷皮中所含的维生素、矿物质和膳食纤维流失。如果粮食过细,这些营养有益物质就会大量丢失,结果会导致动脉粥样硬化风险增加,冠心病风险增加。
3、饱和脂肪酸和反式脂肪酸
大量研究证实饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量高的食物,吃多了都会产生更多的血管垃圾,从而加重心血管狭窄,导致冠心病。肥肉、动物内脏、过多的红肉等等都含有饱和脂肪酸,所以要控制;所有的油炸食品、人造黄油,人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、代可可脂、起酥油、植物奶油、人造酥油等等都含有大量反式脂肪酸,所以也需限制。
4、高糖食物
高糖饮食,会增加血糖血脂异常的风险,同时增加心血管疾病风险。研究显示:与很少或从不喝含糖饮料的人相比,每天都要喝一杯及以上含糖饮料的人,要增加近20%的心血管病风险。每日饮用一杯任何类型含糖饮料均会增加26%的血管重建风险,21%的脑卒中风险。这里的含糖饮料定义为能量软饮、加糖瓶装水以及加糖果汁饮料,而并非100%纯果汁。
如果说心脏最怕什么食物,那么就是高盐、过多细粮、高饱和脂肪酸、高反式脂肪酸、高糖这些食物。
这些食物并不是一点不能吃,偶尔解馋可以吃,但不能经常吃,不能多吃。我们平时不管是为了保护心脏,还是为了全身健康,都应该低盐低油低糖,都需要逐渐减盐减油减糖,同时逐渐增加粗粮杂粮比例,多一些水果蔬菜,肉类以鱼肉鸡肉等为主,适当补充奶制品和坚果,这样的饮食是对心脏乃至全身健康有好处的!
含糖低指的是什么糖
低糖食品一般是指糖分含量低,在国家标准允许的范围内而已,无脂食品也并非真的没有脂肪。所以大家在进行选购时也要特别注意,特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。随着大家健康意识的提高,很多人开始注重糖的摄入量,尽量避免甜食。因此,低糖食品也就有了一定的市场,于是很多企业也就拿“低糖”来做文章。
糖尿病人必须少吃哪些水果
很多糖友认为自己是不能吃水果的,80%以上的水果都以甜味为主,如此甜美多汁的食物,糖友当然会觉得危险,对血糖有较大影响。实际上糖友是可以吃水果的,水果属于植物性食物,富含膳食纤维,有助帮助延缓糖分进入血液的速度,另外,水果水分含量较为丰富,能大幅降低水果的升糖负荷,只要我们愿意控量吃一些水果的话,对糖友来说其实利大于弊,因为水果也能为我们提供丰富的营养价值。不过,也不是所有水果都适合糖友选择。
相对来说更不适合糖友的水果:如升糖指数较高的水果,或碳水化合物含量较高的水果。升糖指数较高的水果,常见的如荔枝、龙眼、菠萝/凤梨、杨梅、山楂、鲜枣、西瓜,总含糖量较高的水果,常见的如香蕉、葡萄、榴莲等,当然,这些水果虽然对糖友来说不宜吃,但不代表完全不能吃,如果想吃的话,少吃一点也可以接受。其中有一些水果很容易被糖友误会,比如火龙果,吃起来味道十分清淡,好像一点都不甜,大家都会觉得可能火龙果含糖量不高,可以多吃点,其实火龙果含糖量并不低,而且升糖指数也不低,火龙果中果糖含量相对低,蔗糖、葡萄糖含量较高,而蔗糖和葡萄糖的甜度比果糖要低很多,吃起来虽然不甜,但其实升糖速度可能还比某些水果高一些,总之并不适合多吃,适当食用;又比如西瓜,可能是糖友都不愿意碰的水果,西瓜虽然甜,升糖指数也高,不过西瓜水分较多,升糖负荷很低,升糖负荷决定了水果摄入量和血糖之间的联系,只要摄入量不多,对血糖影响也不大,所以我们可以少量吃西瓜,不是不能碰。
一些水果的果糖含量较高,蔗糖、葡萄糖不高,果糖是一种代谢途径不同于蔗糖和葡萄糖的糖分,对血糖影响较小,它被称为“糖尿病的健康糖”,虽然它对血糖影响不大,但甜度却比蔗糖和葡萄糖要高两倍左右,所以吃起来比较甜,但升糖指数却意外地不算高,比较典型的如:葡萄、香蕉、芒果、橙、桔子、水蜜桃、柚子,这些水果也可适量食用。比较适合糖友食用的水果其实也有很多在常见清单中,比如苹果、梨、杏、橙、猕猴桃、木瓜、圣女果等,都是适合糖友食用的。
吃水果的时间多选择自己血糖稍微低一些的时候,如两餐之间肚子比较饥饿时,或是运动完后血糖偏低时候来吃,自己外出可以备一些含糖量高的水果,万一在低血糖时正好能吃;不在餐后食用水果,餐后血糖上升速度较快,吃水果则会更影响血糖。水果一定新鲜食用,不要榨汁,榨汁会破坏膳食纤维,降低它抑制血糖上升的效果。
哪些食物高油高糖
其实,要想自己这个食物是不是高糖高油,最主要也是最简单的一点,看配料表!
现代营养学的健康吃糖标准是:每公斤体重每天0.5克糖,即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。
营养学家推荐每日油脂摄入量每公斤体重维持1—2克,比如60公斤体重的人,每天需要油脂60克—120克。
每天吃的饮食超出这个标准,便是自己这一天摄入了高油高糖。
你看,一块月饼的脂肪和含糖量已经很高了!如果随便吃一块月饼,再加上其他食物,一天的热量和油脂摄入,保准超标!
为了给大家警示,下面就说说几种很典型的高糖高油的食物。
1、最明显:月饼!毫无疑问,月饼是一种典型的高油高糖的食物。
我们吃到嘴里的月饼,抛开深层次的文化意义,基本上是糖和油的混合物,其最大的特点就是高热量。即使是所谓的健康月饼、素食月饼,和普通月饼相比较也只是在糖和油等用料上少一点而已,没有本质区别。
一块普通月饼平均每100克能带来400千卡的热量,而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡,也就是说吃一个半月饼就能满足一餐的热量需求了,因此从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物。
2、最不起眼:果蔬片!很多人自以为抛弃了干脆面、脆皮花生,开始吃果蔬片就是健康,大家对于果蔬脆片多数人一致的评价是:好吃、营养、贵,实际不然!
其实这些果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,而目前我国在这方面的水平还真不高,最终的产品脂肪含量比较高。冻干或风干的水果干,脂肪含量通常只有1%左右,但水果脆片的脂肪含量可高达10%~20%。
3、最具迷惑:油炸鸡柳牛柳等制品!鸡柳、牛柳、蟹柳等等,从价格上我们也基本上能够猜出来,这些东西是没有多少真材实料的。
为了达到比较好的口感,一般会额外添加比较多的肥肉和适量淀粉。鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有高热量。
除此之外,很具有代表性的高糖高油的食品还有:烘焙食品、薯条等油炸食品、各种甜食。
总之,这些食物并非要完全杜绝,只是建议大家适量食用,不能暴饮暴食!愿大家都有一个健康的体魄!
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答!11.07好了,关于糖尿病人必须少吃哪些水果和哪些糖不建议摄入的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!