本篇文章给大家谈谈普通电饭锅到底能炒菜不能，以及不建议用电饭煲炖菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
电炖锅和电饭煲的区别谢谢
1、定义不同
电炖锅：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小。
电饭煲：电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生。
2、好处不同
电炖锅：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
电饭煲：电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。
3、功能不同
电炖锅：电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。
电饭煲：集多种功能于一身，现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。
普通电饭锅到底能炒菜不能
不能。普通的电饭锅不能炒菜，普通的电饭锅功率一般几百瓦，八百瓦左右，电饭锅预热加热速度比较慢，不适合炒菜，炒菜需要温度提升速度快，炒出来的菜清脆爽口。普通的电饭锅虽然不能炒菜，但是可以炖菜，炖菜真好和蒸米饭一样，不需要爆火，小火慢炖，所以普通的电饭锅可以炖菜，不能炒菜。
电饭煲煮饭和焖炖区别
焖：
焖是从烧演变而来的。焖菜的主料经油炸(或油滑、或水燎)后，再放适量的汤和调料盖严锅盖，用小火将主将焖烂。焖有红焖和黄焖，二者的烹调方法和用料都一样，只是调料有所差别。红焖所用酱油和糖色比黄焖多。红焖菜为深红色，黄焖菜呈浅黄。
炖：
焖是先用葱、姜炝锅，再冲入汤和水，烧开后下入主料，先大火烧开，再用小火慢炖。炖菜的汤多于烧菜的汤，炖有三种，即炖、清炖、侉炖。炖多为红色，主料不挂糊;清炖多为白色，主料也不挂糊;侉炖多为黄色，主料挂糊。
焖和炖和煮的区别
煮：
煮和汆相似，但煮比汆的时间长。煮是将原料放在宽水中，先大火烧开，再用小火慢烹至熟。
电饭锅炖菜做法
电饭锅炖菜可以把提前煮好的肉菜把菜切好也放进去，然后把泡好的粉条也放进去，如果没有盐味，再少放一点盐，盖上锅盖就可以做了，炖15分钟以后菜。熟了饭就熟了。
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